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Recipe Types: Aves , Carnes , Diversos , Massas

Massa verde com lingüiça

2013-11-28
Massa verde com lingüiça
  • Yield : 8
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 25m
  • Ready In : 40m

Ingredients

  • 500g de talharim verde ou outra massa longa
  • 400g de lingüiça desmanchada
  • 400g de cenouras
  • 3 colheres de maionese
  • 3 colheres de requeijão
  • 3 colheres de creme de leite
  • 3 colheres de massa de tomate
  • alcaparras
  • queijo ralado


Method

Step 1

Cozinhe a massa ai dente, escorra. Reserve. En-quanto isso, cozinhe as cenouras em pedaços em água. Depois, bata as cenouras no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento até que vire um purê.

Step 2

A seguir, leve ao fogo uma panela, refogue a lingüiça com a cebola picadinha, acrescentando o purê de cenoura e a massa de tomate. Deixe apurar um pouco.

Step 3

Apague o fogo e junte a maionese, o requeijão, o creme de leite e a alcaparra, misturando bem, até que fique um creme homogêneo. Misture esse creme com o talharim no refratário, e leve ao forno por apro¬ximadamente 30 minutos.
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