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Recipe Types: Aves , Carnes , Diversos , Massas

Couve-flor com carne moída

2013-11-30
Couve-flor com carne moída
  • Yield : 2
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 30m

Ingredients

  • 50g de cebola ralada
  • sal a gosto
  • Y2 cabeça média de couve-flor
  • alho a gosto
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 colher de vinagre
  • cheiro-verde a gosto
  • 250g de pão francês molhado
  • 100g de carne magra moída


Method

Step 1

Limpe os talos da couve-flor e deixe-os de molho no vinagre e sal por alguns minutos. Coloque os buquês em uma panela, cubra com água e leve ao fogo até ficarem macios mas firmes.

Step 2

Coloque em uma pa¬nela antiaderente a cebola, o alho e a carne moída, misture bem e refogue por alguns minutos. Adicione o cheiro-verde, o pão e os tomates. Cozinhe por mais alguns minutos.

Step 3

Em um refratário, coloque os buquês intercalados com a carne refogada. Reserve. Prepare um molho branco (ver Peixe com banana), espalhe por cima e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
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