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Recipe Types: Aves , Carnes , Diversos , Massas

Carne à Califórnia

2013-11-28
Carne à Califórnia
  • Yield : 6
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 50m

Ingredients

  • 500g de carne bovina
  • 300g de queijo
  • 300g de presunto
  • 100g de bacon fatiado
  • 3 tomates
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 1 abacaxi maduro
  • 1 lata de figos em calda
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 2 xícaras de morango
  • 3 colheres de azeite de oliva


Method

Step 1

Escolha um corte macio. Abra a carne e tempere com sal. Esfregue o dente de alho por todos os lados dela. Numa frigideira, coloque o azeite de oliva. Em seguida, junte os tomates e as cebolas picados.

Step 2

Retire do fogo. No meio da carne, coloque as fatias de bacon, o refogado, o queijo e o presunto. Enrole e amarre com um barbante.

Step 3

Coloque numa assadeira. Leve ao fogo por 30 minutos. Retire, vire do outro lado e en¬feite com abacaxi, figo e pêssego. Coloque um pouco da calda por cima. Deixe mais 10 minutos, regando sempre com a calda. Na hora de servir, enfeite com morangos.
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