Geléia de uva

2014-06-13
Geléia de uva
  • Yield : 10
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 60m

Geléia feita em casa tem o seu valor. Você começa a prepa-rá-la e, enquanto ela ferve no fogo, você faz um pão bem fácil de liquidificador (ver receita, p.166). Depois, retira o pão quentinho do forno e saboreia a geléia feita em casa. Um show! Esta receita já fez muita gente ir lá em casa me visitar só para ganhar um potinho da minha geléia…

Ingredients

  • 3kg de uva preta
  • 1kg de açúcar cristal


Method

Step 1

Numa panela grande, coloque as uvas uma por uma. Depois esmague-as bem com as mãos. Leve ao fogo baixo por, em média, 30 minutos.

Step 2

Depois desse tempo, você vai ter quase um creme de uva. Retire do fogo e passe este creme em uma peneira, com força.

Step 3

Retorne o líquido que resultou ao fogo, com o açúcar, e mexa bem. Deixe cozinhar por mais 20 minutos, cuidando para não pegar no fundo.

Step 4

Depois leve para a geladeira. Está pronta!

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