Galinha do Zé

2013-12-05
Galinha do Zé
  • Yield : 4
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 50m

Ingredients

  • 8 sobrecoxas de galinha
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • 2 xícaras de arroz
  • 3 colheres de azeite


Method

Step 1

Primeiro tempere as sobrecoxas com o suco do limão e sal. Deixe a carne alguns minutos no tempero. Depois, coloque o azeite em uma frigideira e, em se¬guida, as sobrecoxas.

Step 2

Deixe dourar de um lado e vire-as para dourar o outro. Acrescente a cebola e o tomate cortados em pedaços grandes. Depois, coloque os den¬tes de alho inteiros, mas sem a casca.

Step 3

Por último, o arroz cru. Acrescente 4 xícaras de agua e deixe levan¬tar a fervura. Baixe o fogo, tampe a panela e espere cozinhar o arroz.

Step 4

Quando ele estiver macio, esta pron¬to o prato! Para acompanhar, coloque o conteúdo de uma lata de milho em conserva, sem a agua, em uma frigideira com azeite.

Step 5

Deixe fritar o milho por alguns minutos e sirva junto com a Galinha do Zé!

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