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Recipe Types: Aves , Carnes , Diversos , Massas

Filé de porco com molho de laranja

2013-12-01
Filé de porco com molho de laranja
  • Yield : 4
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 60m

Os filezinhos suínos não são devidamente valorizados. São saborosos e não são tão caros quanto os filés de carne bo¬vina.

Ingredients

  • 500g de filé de porco
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 copo de caldo de carne
  • 1 cebola
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 2 colheres de bacon picadinho


Method

Step 1

Passe os filés na farinha de trigo e frite-os em azeite de oliva. Acrescente o bacon picadinho, o caldo de carne, o vinho, a cebola cortada em pedaços peque¬nos e o suco de laranja. Misture bem. Deixe abrir a fervura e tampe a panela.

Step 2

O molho vai ficar com uma cor forte e bem consistente. É preciso, em média, 40 minutos para que se tenha este resultado. A dica é servir com arroz branco e farofa.
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