Estrogonofe de fígado

2013-11-30
Estrogonofe de fígado
  • Yield : 4
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredients

  • 500g de figado de boi
  • 250g de nata
  • 200g de cogumelos
  • 200g de azeitonas
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de molho de soja 2
  • colheres de massa de tomate 1
  • colher de mostarda
  • 1 colher de catchup
  • 2 copos de caldo de carne
  • 50g de maisena
  • 3 colheres de azeite de oliva


Method

Step 1

Corte o fígado em iscas e passe na maisena. Coloque o azeite de oliva numa panela e leve a carne para refogar. Junte o alho esmagado e o molho de soja. Coloque a cebola e o tomate picados.

Step 2

Em seguida, amas¬sa de tomate, a mostarda, o catchup e o caldo de carne. Misture bem. Por último, entram as azeitonas e os co¬gumelos.

Step 3

Desligue o fogo e coloque a nata. Sirva em seguida com batata-palha.

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