Entrevero

2014-05-28
Entrevero receita
  • Yield : 12 pessoas
  • Prep Time : 30m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 60m

Ingredients

  • 300g de bacon
  • 700g de peito de frango
  • 200g de salsichão
  • 800g de alcatra
  • 2 cebolas
  • 3 tomates grandes
  • 1 pimentão
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • orégano, pimenta e sal


Method

Step 1

Pique todos os ingredientes em cubos, menos o salsichão, que deve ser cortado em rodelas pequenas. Salgue o frango e a alcatra antes de levar ao fogo.

Step 2

Aqueça o azeite de oliva numa panela grande. Adicione o bacon picado. Na seqüência, agregue o frango picado e uma pitada de orégano, pimenta e sal.

Step 3

Coloque o salsichão e a alcatra. Depois a cebola, o tomate e o pimentão. Deixe cozinhar até o molho encorpar.

Step 4

Acrescente uma colher de manteiga. Para acompanhar, faça um arroz branco.

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