Carne com molho de bergamota

2013-11-29
Carne com molho de bergamota
  • Yield : 6
  • Prep Time : 25m
  • Cook Time : 35m
  • Ready In : 60m

Ingredients

  • 2kg de paleta bovina
  • 2 copos de suco de bergamota (1 dúzia)
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 copo de caldo de carne
  • 1 colher de açúcar
  • 4 colheres de azeite de oliva
  • sal


Method

Step 1

Passe açúcar em toda a carne. Depois tempere-a com sal dos dois lados. Coloque o azeite de oliva numa frigideira e, em seguida, leve a carne para dou¬rar. Doure bem. Enquanto isso, no liquidificador, mis¬ture o suco de bergamota, o pacote de creme de cebo¬la e o caldo de carne.

Step 2

Bata bem. Coloque a mistura na panela e deixe abrir a fervura. Tampe a panela e vá cuidando para não secar o molho. Acrescente um copo ou dois de água. É preciso 40 minutos de panela. Sir¬va com arroz branco.

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