Canoa de pimentão

2014-03-30
Canoa de pimentão receita
  • Yield : 4
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 25m
  • Ready In : 40m

Ingredients

  • 2 pimentões
  • 200g de guisado, ou frango desossado ou peixe
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 50g de queijo fatiado
  • queijo ralado


Method

Step 1

Corte ao meio os pimentões, para que as metades fiquem em forma de canoa, limpe-os e leve-os ao forno para assar por meia hora, até que fiquem macios.

Step 2

Enquanto isso, prepare um refogado, que pode ser feito com guisado, frango ou peixe picados, numa frigideira quente com a cebola e os tomates também picados.

Step 3

Quando o refogado estiver quase pronto, acrescente queijo ralado. Recheie as canoinhas de pimentão com esse refogado e cubra cada uma delas com uma fatia de queijo.

Step 4

Leve-as ao forno novamente, só o tempo suficiente para derreter o queijo. Em geral, duas canoinhas por pessoa é o suficiente, mas não vão faltar gulosos capazes de comer o dobro.

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