Bife acebolado de presunto

2013-11-29
Bife acebolado de presunto
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Uma receita típica do norte de Portugal, onde os suínos tem grande importância na alimentação. As fatias de presunto são cortadas como bifes. Lá eles usam o presunto cru, mas tes¬tamos a receita usando o presunto cozido ou o apresuntado, que são mais comuns e mais baratos entre nós, e os resultados foram bons.

Ingredients

  • 2 fatias grossas de presunto cru
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 xícara de azeite de oliva


Method

Step 1

Corte a cebola em rodelas e coloque em uma pa¬nela com o azeite de oliva. Acrescente o alho bem pi¬cadinho e a pimenta. Leve ao fogo baixo e deixe a ce¬bola cozinhar. Depois, coloque as fatias de presunto e uma xícara de água.

Step 2

Depois, coloque as fatias de presunto e uma xícara de água.

Step 3

Tampe a panela. Quando o pre¬sunto mudar de cor, está pronto! Sirva com batatas cozidas e couve refogada!

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