Aipim com lingüiça

2013-12-22
Aipim com lingüiça
  • Yield : 8
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 40m

Parece urna torta de aipim. Ele faz a vez da massa. A lingüiça dá o toque picante. Se for defumada, fica ainda me¬lhor. Um bom prato para servir numa noite fria de inverno acompanhado apenas por um cálice de vinho tinto.

Ingredients

  • lkg de lingüiça
  • lkg de aipim
  • 6 ovos
  • 200g de queijo fatiado
  • 3 colheres de azeite de oliva


Method

Step 1

Cozinhe o aipim em uma panela com água. Enquanto isso, coloque o azeite de oliva e frite a lingüiça picada até parecer um guisado. Quando o aipim estiver se desmanchando, retireo da panela.

Step 2

Unte uma fôrma e faça uma camada com a lingüiça. Cubra com os ovos batidos e, por cima, uma camada do aipim. Em seguida, complete com a lingüiça, cubra com o queijo e leve ao forno para gratinar.

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