Abobrinha recheada

2013-12-05
Abobrinha recheada
  • Yield : 6
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 50m

Ingredients

  • 3 abobrinhas
  • 500g de carne bovina
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 1 xícara de queijo ralado


Method

Step 1

Lave as abobrinhas. Corte-as ao meio e limpe-as com uma colher. Numa panela, coloque 3 colheres de azeite de oliva e, em seguida, a carne cortada em pedaços bem pequenos.

Step 2

Misture bem e acrescente a ce¬bola e o tomate picados. Misture novamente. Deixe refogar por uns 15 minutos e adicione o queijo ralado, não toda a xícara, guarde um punhado.

Step 3

Mexa e desli¬gue o fogo. Coloque o recheio dentro de cada metade das abobrinhas. Cubra-as com o queijo ralado que so¬brou. Coloque-as numa fôrma. Leve ao forno por 40 minutos.

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